营养素


L-半胱氨酸

L-Cysteine

简介
身体从基本氨基酸─蛋氨酸合成半胱氨酸。半胱氨酸可在高蛋白质食物中找到,包括软酪、白乾酪、酸乳酪、猪肉、香肠肉、鸡、火鸡、,鸭、午餐肉、小麦胚、格兰诺拉麦片和燕麦片。
功能
半胱氨酸是制造麸氨基硫的主要成分,在很多生理机能中担当着重要角色。所有人体组织里的麸氨基硫都由半胱氨酸、谷氨酸及甘氨酸所构成,当中以肝脏和眼睛含有最多麸氨基硫。半胱氨酸的存在,让麸氨基硫成为有效的抗氧化剂,从而保护脂肪组织免受游离基的破坏。半胱氨酸也能将肺内黏液中的蛋白质分解。因此,半胱氨酸能纾缓支气管和其他呼吸管道问题。

*以上资料只供参考,并不代替医嘱或专业诊断,如有任何疑问,应咨询医生及接受专业治疗。