營養素


膽鹼
(Choline)

簡介
可在食物包括蛋黃、蛋、肝臟、大豆、包心菜、小麥穀皮、米穀皮 和全麥製品中找到。補充的來源包括酵母菌、小麥肧,大豆、卵磷脂、蛋黃卵磷脂、合成膽鹼和膽鹼衍生物。
傅統用法
膽鹼對於維持肝臟健康和防止脂肪積聚肝臟異常重要。膽鹼是製造神經傳遞物質乙醯膽素的必要成份,它有助於傳送神經脈衝,可在各種不同的生化反應中提供甲基,而膽鹼亦是構成磷脂質 phosphatidylcholine 的必要成份,而phosphatidylcholine則有助建造細胞膜。

*以上資料只供參考,並不代替醫囑或專業診斷,如有任何疑問,應諮詢醫生及接受專業治療。